1万円以上のご購入で送料無料


平日13時までのご注文で即日出荷!

ヤマト運輸のクール冷凍便で商品を新鮮なまま玄関先までお届け。伝票番号もお知らせ出来るので、いつでも配達時間をご変更頂けます!

簡単・便利!しかも早い!

{"id":7380223262794,"title":"イタリアン・プロシュート・スライス 40g","handle":"イタリアン-プロシュート-スライス-40g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cb\u003eプロシュートとは?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア語でハムという意味です。プロシュートは脂っこい部位を使用しているため、ミンチ状にするとバターのようにトロトロになり、口の中で溶けていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本商品はこのプロシュートは、アメリカ在住のイタリア出身の職人によって1年以上熟成され、天然素材(無添加)で味付けされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolpiについて\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1899年の夏の夜、ジョン・ヴォルピ(John Volpi)はイタリアのミラノからアメリカに到着した。彼が携えてきたのは、技術とアイデアだけだったのだが、海を渡ってアメリカ中西部に、何世紀にもわたって受け継がれてきた乾燥熟成肉の伝統を持ち込もうというアイデアでした。それから4世代以上経った今も、彼の家族はその伝統を受け継ぎ、100年以上前にジョンが行ったのと同じ方法とレシピで、すべてのヴォルピ製品を手作りしている!\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eプロシュートはどうやって製造されている?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロシュートは主に豚肉の後ろ足から作られ、塩に漬けられ約2か月間冷所で保管されるところから製造が始まります。\u003cbr\u003e塩に漬けられることにより、血液やその他の繊維を肉から排除し、バクテリアも寄せ付けなくなります。この塩漬けの工程が完了すると、綺麗に塩等を取り除き、さらに最長で18ヶ月間乾燥熟成て完成となります。平均として9か月~2年ほどかけて作られるプロシュートは、長い時間をかけて香りと旨味が引き出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eプロシュートはどのような場面で食べられている?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eプロシュートは主に薄くスライスされ、そのまま、もしくは他の食品に巻き付ける形で食されることが多いです。メロンのように甘い食品とともに食されることもあれば、簡単に調理されたアスパラガスのような野菜と食されることもあります。そのほかにもおつまみやタパスとして、ピザのトッピングとしても人気のある食品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e製造工程で出来上がるプロシュートの硬い端は細かく刻まれてスープや炒め物にいれて香り付けの役割を担うこともあります。切り落としとなるため、実際のプロシュートよりお手頃価格なのも魅力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eプロシュートは温まると柔らかくくっつきやすくなるため、自身でカットする際は丁寧に研いだナイフで慎重にスライスする必要があります。本商品のように予めスライスされた商品の多くはくっつきを防止するため、スライスとスライスの間に薄い紙を重ねていることがほとんどです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e製品詳細 \u003cbr\u003e重量 40 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原産地 アメリカ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e配送方法 冷凍(-18℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご希望の数量がない場合、または大量注文をご希望の場合は、\u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/ja\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eからお問い合わせください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-11-02T12:08:03+09:00","created_at":"2023-11-02T11:58:02+09:00","vendor":"ホールミート","type":"charcuterie","tags":[],"price":98000,"price_min":98000,"price_max":98000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40491037425738,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"854","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"イタリアン・プロシュート・スライス 40g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":98000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/mainproscuittos_fadfc307-b21f-4452-be4f-7d9c17355981.jpg?v=1698893893","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/proscuittovegetablesticksandguacamol_34d28ff0-7c01-41bb-a9c5-7a448c7db418.jpg?v=1698893893","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/proscuittoproduct3_cba64ea4-b00d-42fb-ab43-e8d045de15d1.jpg?v=1698893894","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/IMG_3266.jpg?v=1698894401","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/IMG_3270.jpg?v=1698894401","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/IMG_3263.jpg?v=1698894401"],"featured_image":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/mainproscuittos_fadfc307-b21f-4452-be4f-7d9c17355981.jpg?v=1698893893","options":["Title"],"media":[{"alt":"イタリア産 プロシュート(生ハム) スライス 200g Italian Prosciutto Slices 200g","id":22613271314506,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1629,"width":1629,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/mainproscuittos_fadfc307-b21f-4452-be4f-7d9c17355981.jpg?v=1698893893"},"aspect_ratio":1.0,"height":1629,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/mainproscuittos_fadfc307-b21f-4452-be4f-7d9c17355981.jpg?v=1698893893","width":1629},{"alt":"イタリア産 プロシュート(生ハム) スライス 200g Italian Prosciutto Slices 200g with ligthly saute vegetable","id":22613271380042,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3045,"width":3044,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/proscuittovegetablesticksandguacamol_34d28ff0-7c01-41bb-a9c5-7a448c7db418.jpg?v=1698893893"},"aspect_ratio":1.0,"height":3045,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/proscuittovegetablesticksandguacamol_34d28ff0-7c01-41bb-a9c5-7a448c7db418.jpg?v=1698893893","width":3044},{"alt":"イタリア産 プロシュート(生ハム) スライス 200g Italian Prosciutto Slices 200g","id":22613271478346,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/proscuittoproduct3_cba64ea4-b00d-42fb-ab43-e8d045de15d1.jpg?v=1698893894"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/proscuittoproduct3_cba64ea4-b00d-42fb-ab43-e8d045de15d1.jpg?v=1698893894","width":3456},{"alt":null,"id":22613290188874,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/IMG_3266.jpg?v=1698894401"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/IMG_3266.jpg?v=1698894401","width":3456},{"alt":null,"id":22613290221642,"position":5,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3081,"width":3081,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/IMG_3270.jpg?v=1698894401"},"aspect_ratio":1.0,"height":3081,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/IMG_3270.jpg?v=1698894401","width":3081},{"alt":null,"id":22613290254410,"position":6,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/IMG_3263.jpg?v=1698894401"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/IMG_3263.jpg?v=1698894401","width":3456}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cb\u003eプロシュートとは?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア語でハムという意味です。プロシュートは脂っこい部位を使用しているため、ミンチ状にするとバターのようにトロトロになり、口の中で溶けていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本商品はこのプロシュートは、アメリカ在住のイタリア出身の職人によって1年以上熟成され、天然素材(無添加)で味付けされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolpiについて\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1899年の夏の夜、ジョン・ヴォルピ(John Volpi)はイタリアのミラノからアメリカに到着した。彼が携えてきたのは、技術とアイデアだけだったのだが、海を渡ってアメリカ中西部に、何世紀にもわたって受け継がれてきた乾燥熟成肉の伝統を持ち込もうというアイデアでした。それから4世代以上経った今も、彼の家族はその伝統を受け継ぎ、100年以上前にジョンが行ったのと同じ方法とレシピで、すべてのヴォルピ製品を手作りしている!\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eプロシュートはどうやって製造されている?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロシュートは主に豚肉の後ろ足から作られ、塩に漬けられ約2か月間冷所で保管されるところから製造が始まります。\u003cbr\u003e塩に漬けられることにより、血液やその他の繊維を肉から排除し、バクテリアも寄せ付けなくなります。この塩漬けの工程が完了すると、綺麗に塩等を取り除き、さらに最長で18ヶ月間乾燥熟成て完成となります。平均として9か月~2年ほどかけて作られるプロシュートは、長い時間をかけて香りと旨味が引き出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eプロシュートはどのような場面で食べられている?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eプロシュートは主に薄くスライスされ、そのまま、もしくは他の食品に巻き付ける形で食されることが多いです。メロンのように甘い食品とともに食されることもあれば、簡単に調理されたアスパラガスのような野菜と食されることもあります。そのほかにもおつまみやタパスとして、ピザのトッピングとしても人気のある食品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e製造工程で出来上がるプロシュートの硬い端は細かく刻まれてスープや炒め物にいれて香り付けの役割を担うこともあります。切り落としとなるため、実際のプロシュートよりお手頃価格なのも魅力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eプロシュートは温まると柔らかくくっつきやすくなるため、自身でカットする際は丁寧に研いだナイフで慎重にスライスする必要があります。本商品のように予めスライスされた商品の多くはくっつきを防止するため、スライスとスライスの間に薄い紙を重ねていることがほとんどです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e製品詳細 \u003cbr\u003e重量 40 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原産地 アメリカ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e配送方法 冷凍(-18℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご希望の数量がない場合、または大量注文をご希望の場合は、\u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/ja\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eからお問い合わせください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e"}

イタリアン・プロシュート・スライス 40g

商品詳細
商品の限度数です

プロシュートとは?

イタリア語でハムという意味です。プロシュートは脂っこい部位を使用しているため、ミンチ状にするとバターのようにトロトロになり、口の中で溶けていきます。

本商品はこのプロシュートは、アメリカ在住のイタリア出身の職人によって1年以上熟成され、天然素材(無添加)で味付けされています。

Volpiについて

1899年の夏の夜、ジョン・ヴォルピ(John Volpi)はイタリアのミラノからアメリカに到着した。彼が携えてきたのは、技術とアイデアだけだったのだが、海を渡ってアメリカ中西部に、何世紀にもわたって受け継がれてきた乾燥熟成肉の伝統を持ち込もうというアイデアでした。それから4世代以上経った今も、彼の家族はその伝統を受け継ぎ、100年以上前にジョンが行ったのと同じ方法とレシピで、すべてのヴォルピ製品を手作りしている!

プロシュートはどうやって製造されている?

プロシュートは主に豚肉の後ろ足から作られ、塩に漬けられ約2か月間冷所で保管されるところから製造が始まります。
塩に漬けられることにより、血液やその他の繊維を肉から排除し、バクテリアも寄せ付けなくなります。この塩漬けの工程が完了すると、綺麗に塩等を取り除き、さらに最長で18ヶ月間乾燥熟成て完成となります。平均として9か月~2年ほどかけて作られるプロシュートは、長い時間をかけて香りと旨味が引き出します。

プロシュートはどのような場面で食べられている?

プロシュートは主に薄くスライスされ、そのまま、もしくは他の食品に巻き付ける形で食されることが多いです。メロンのように甘い食品とともに食されることもあれば、簡単に調理されたアスパラガスのような野菜と食されることもあります。そのほかにもおつまみやタパスとして、ピザのトッピングとしても人気のある食品です。

製造工程で出来上がるプロシュートの硬い端は細かく刻まれてスープや炒め物にいれて香り付けの役割を担うこともあります。切り落としとなるため、実際のプロシュートよりお手頃価格なのも魅力。

プロシュートは温まると柔らかくくっつきやすくなるため、自身でカットする際は丁寧に研いだナイフで慎重にスライスする必要があります。本商品のように予めスライスされた商品の多くはくっつきを防止するため、スライスとスライスの間に薄い紙を重ねていることがほとんどです。


製品詳細
重量 40 g

原産地 アメリカ

配送方法 冷凍(-18℃)

ご希望の数量がない場合、または大量注文をご希望の場合は、こちらからお問い合わせください。

質問:送料はいくらですか?
回答:本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。

質問:配達日時を指定できますか?
回答:はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。

配達可能時間:

  • 午前中
  • 14-16時
  • 16-18時
  • 18-20時
  • 19-21時

質問:注文してからどれくらいで届きますか?
回答:平日13時までのご注文で当日発送、13時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の13時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から1~2日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。

質問:どのような状態で配達されますか?
回答:商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。

質問:どのような支払方法がありますか?
回答:クレジットカード決済、アマゾンペイ(要アマゾンアカウント)、コンビニ決済、代金引換(ヤマトコレクト)からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。

質問:注文が正常にできたか心配です。
回答:ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。

飲食店などを経営されているお客様へ
大口注文をご希望の場合、下記情報をご記載の上、info@wholemeat.netまでご連絡ください。

  • お名前
  • 貴社名
  • メールアドレス/お電話番号
  • ご希望の商品と数量

解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

関連商品

カートに追加 売り切れ