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{"id":1263854551083,"title":"Beef Brisket Grass-fed (sold by weight)","handle":"beef-brisket-grass-fed","description":"\u003cp\u003eThis was regularly requested by our customers, and here it is!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrisket is taken from the beef's breast section and therefore it is a bit on the tougher side compared to other beef cuts. But if cooked slowly it becomes very tender and tasty. Brisket is often used for pastrami or corned beef but can also be braised slowly or used in the barbecue smoker. Anyhow, its taste will be really different from an average beef steak. Try it yourself! Our brisket is 100% grass-fed beef from Australia. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"2\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\" border=\"1\"\u003e\u003cb\u003eProduct Details \u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\" border=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\" border=\"1\"\u003eWeight \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\" border=\"1\"\u003evarious\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003ePrice per 100 g \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e210 yen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eOrigin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%%;\"\u003eAustralia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDelivered as\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003efrozen \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eIf your desired amount is not available or if you wish to order this product in larger quantities, please contact us \u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\" title=\"Whole Meat Japan Online Shop Contact\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehere\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-05-17T15:49:15+09:00","created_at":"2018-05-17T15:33:09+09:00","vendor":"Whole Meat","type":"","tags":["australia","Beef","corned beef","grass fed","pastrami","オージービーフ","オーストラリア産","グラスフェッド","コーンビーフ","ブリスケット","ブロック肉","塊肉","牛肉","牧草牛"],"price":718000,"price_min":718000,"price_max":810000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":7980,"compare_at_price_min":798000,"compare_at_price_max":900000,"compare_at_price_varies":true,"variants":[{"id":12808242495531,"title":"3.8","option1":"3.8","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Beef Brisket Grass-fed (sold by weight) - 3.8","public_title":"3.8","options":["3.8"],"price":718000,"weight":0,"compare_at_price":798000,"inventory_management":"shopify","barcode":""},{"id":12808245346347,"title":"4.1","option1":"4.1","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Beef Brisket Grass-fed (sold by weight) - 4.1","public_title":"4.1","options":["4.1"],"price":775000,"weight":0,"compare_at_price":861000,"inventory_management":"shopify","barcode":""},{"id":13936151527467,"title":"4.3","option1":"4.3","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Beef Brisket Grass-fed (sold by weight) - 4.3","public_title":"4.3","options":["4.3"],"price":810000,"weight":0,"compare_at_price":900000,"inventory_management":"shopify","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Brisket_Point_cut.JPG?v=1543366398","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Brisket_Point_cut2.JPG?v=1543366398","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_SHop_Brisket_Sandwich.JPG?v=1543366398","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Brisket_Point_raw.jpg?v=1543366398","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Brisket_Point.jpg?v=1543366398"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Brisket_Point_cut.JPG?v=1543366398","options":["サイズを選択(kg)"],"content":"\u003cp\u003eThis was regularly requested by our customers, and here it is!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrisket is taken from the beef's breast section and therefore it is a bit on the tougher side compared to other beef cuts. 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ビーフブリスケット 量り売り

商品詳細

多くのお客様にリクエスト頂き、ついに入荷致しました!

日本ではあまり馴染みのない部位かも知れません。ブリスケットとは胸板辺りの部位となります。
元々かなり噛み応えのある部位なのですが、本場ではBBQの時は長時間低温で焼いたりコンビーフにしたり。
時間をかければかけるほど、驚くほど柔らかく、味の深いお肉になるのです。

→ミナコのブリスケットレシピはこちら!

ちなみに、こちらはグラスフェッド(牧草牛)商品。 グラスフェッドとは牧草で育った牛のこと。 
放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。
今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です!
※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます

商品情報

内容量 量り売り
100 g 辺りの単価 210 円
原産国 オーストラリア
保存状態 冷凍
グラスフェッド(牧草牛) 牧草牛商品

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¥7,980
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WHOLE MEAT(ホールミート)はオンラインでお肉などを販売するネット通販サイトです!

流行りの牧草牛や、日本ではちょっと珍しいお肉や肉製品などを取り扱っています。私達スタッフが実際にあれが恋しい、これが食べたい、と思ったものを味見して「これだ!」と思ったものを仕入れています。

日本在住の外国人の方に祖国の味をお届けするだけでなく、これから海外のお肉も食べてみたいという日本人の方にも是非一度味わって頂きたいものが沢山あります。レストランや小売店を経営されている方からのご連絡もお待ちしていますので、どうぞお気軽にメールフォームよりお問い合わせください。

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