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The meat does not contain any filling :)\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"2\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\" border=\"1\"\u003e\u003cb\u003eProduct Details \u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\" border=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\" border=\"1\"\u003eWeight \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\" border=\"1\"\u003evarious\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003ePrice per 100 g \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\n\u003cspan\u003e360 \u003c\/span\u003eyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eOrigin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eAustralia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDelivered as\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003efrozen \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eIf your desired amount is not available or if you wish to order this product in larger quantities, please contact us \u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\" title=\"Whole Meat Japan Online Shop Contact\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehere\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-06-29T14:04:42+09:00","created_at":"2018-06-29T14:22:35+09:00","vendor":"Whole Meat","type":"","tags":["aitchbone","australia","beef","block meat","churrasco","coulotte","grain-fed","ichibo","picanha","rump roast","イチボ","オージービーフ","オーストリア産","クーレット","ステーキ","ピッカーニャ","ブロック肉","塊肉","牛肉"],"price":540000,"price_min":540000,"price_max":792000,"available":false,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":14124167331883,"title":"1.5","option1":"1.5","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Aitchbone Ichibo Block Grain-fed Australia (sold by weight) - 1.5","public_title":"1.5","options":["1.5"],"price":540000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":""},{"id":12834671722539,"title":"2.2","option1":"2.2","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Aitchbone Ichibo Block Grain-fed Australia (sold by weight) - 2.2","public_title":"2.2","options":["2.2"],"price":792000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Ichibo_served.jpg?v=1539564422","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Ichibo_raw.jpg?v=1539564431","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Ichibo_filled_2.jpg?v=1539564442","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Ichibo_filled.jpg?v=1539564450"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Ichibo_served.jpg?v=1539564422","options":["サイズを選択(kg)"],"content":"\u003cp\u003eIchibo is a part of the beef's buttock \/ rump area but contains somewhat more fat than a rump steak and is more tender. \u003cspan\u003eYou can prepare it as a roast or cut it into steaks. 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イチボのブロック肉 グレインフェッド(サイズ別)

商品詳細
商品の限度数に達しました

グレインフェッドのイチボ、つまり穀物を食べた牛さんのお肉なので深い味わいが楽しめる、少しグレードアップしたイチボです!

日本ではイチボという名称がポピュラーですが、お尻の骨の部分がHの形をしているため、海外ではよく「エイチボーン」と呼ばれます(それが訛ってイチボになったわけです)。
最近ではシュラスコもメジャーになってきましたが、シュラスコだと「ピッカーニャ」と呼ばれるアレです。一番人気のお肉ですね。
更に「クーレット」と呼ばれることもあったり…。

で、イチボとは?
ランプ肉とつながっている部位がイチボ。人間に例えるとお尻のえくぼの部分に当たり、非常に希少な部位。一頭からわずかな量しか取れません。比較的カロリーも低く、噛みしめるとジューシーで満足感の高いお肉です。
ステーキがおすすめですが、最近では焼き肉でも人気の部位として知られています。 

→調理例のレシピはこちら!

→ドイツのおばあちゃん直伝「パーティースープ」のレシピはこちら!

※ブロック肉のみのお届けです。商品写真二枚目以降は調理例です。
※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて1~2時間置いておくことをオススメします
※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます

商品情報

内容量 約 x g
100 g 辺りの単価 360 円
原産国 オーストラリア
保存状態 冷凍

ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください

質問:送料はいくらですか?
回答:本州・四国は800円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。

質問:配達日時を指定できますか?
回答:はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。

配達可能時間:
  • 午前中
  • 14-16時
  • 16-18時
  • 18-20時
  • 19-21時

質問:注文してからどれくらいで届きますか?
回答:平日14時までのご注文で当日発送、14時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の14時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から1~2日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。

質問:どのような状態で配達されますか?
回答:商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。

質問:どのような支払方法がありますか?
回答:クレジットカード決済、アマゾンペイ(要アマゾンアカウント)、コンビニ決済、NP後払い、代金引換(ヤマトコレクト)からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。

質問:注文が正常にできたか心配です。
回答:ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。

飲食店などを経営されているお客様へ
大口注文をご希望の場合、下記情報をご記載の上、info@wholemeat.netまでご連絡ください。
  • お名前
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  • ご希望の商品と数量

解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

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